笔趣阁 > 都市小说 > 系统之乡土懒人 > 第一千六十三章 太臭了

  臭豆腐,有北方和南方的不同类型,在南方又名臭干子,其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。

  世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,其制作以及味道均差异甚大。

  但都是闻起来臭,吃起来香气四溢,这是臭豆腐的特点。

  叶荣耀现在做的臭豆腐是南方的臭豆腐。

  北方的是作为豆腐乳吃,下饭咸菜,无需再加工,直接入口下饭,每顿只能吃一点点。

  南方的臭豆腐是用油来炸过,臭味比北方的要柔和些,油炸后当小吃点心。可以吃很多。

  叶荣耀昨天在网上看了,现在有些小贩竟然使用粪便来制作的臭豆腐,叶荣耀想想就觉的恶心。

  在这样弄下去,华夏的食品安全真的很让人堪忧。

  反正叶荣耀现在绝对不敢去市场上买臭豆腐了,谁知道是不是用粪便做的,一想到这里,叶荣耀都想吐。

  使用叶荣耀准备自己制作臭豆腐。

  这个臭豆腐制作原料也很简单,就是黄豆、辣椒油、茶油、麻油、酱油、卤水、粗盐、熟石膏等。

  黄豆叶荣耀使用的是自己家种植的黄豆,辣椒油、茶油、麻油、酱油这些叶荣耀以前都做了很多,厨房里都有,卤水也很好制作,而且这卤水叶荣耀也有现成的。

  叶荣耀把黄豆洗干净,将黄豆用水泡发,制成为豆腐脑,将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,做成豆腐。

  将制作好的豆腐和青矾放入桶内浸泡。

  这个浸泡时间大概要十个小时以上。

  做完这样,叶荣耀也就回去睡觉了。

  “老公,你忙活什么啊?”

  柳箐箐见叶荣耀回来,疑惑地问道。

  “你不是要吃臭豆腐吗?我在做臭豆腐呢?”

  叶荣耀笑笑地说道。

  “真的,那臭豆腐呢?”

  柳箐箐疑惑地问道。

  “哪里有那么快啊,这不是在发酵吗?”

  叶荣耀笑笑地说道。

  “那什么时候能吃到臭豆腐啊!”

  柳箐箐问道。

  “明天,明天你就能吃上最正宗的臭豆腐了!”

  叶荣耀肯定地说道。

  “太好了!”

  一听明天就可以吃到臭豆腐,柳箐箐很开心。

  叶荣耀可是很清楚,只要出自自己老公手的小吃,绝对都是人间极品美食。

  “明天早上你带着嘟嘟都去老人之家吧!”

  叶荣耀想了想说道。

  明天自己就要做这正宗的臭豆腐了,这臭豆腐不像做其它的菜肴,做的好的话,百里飘香。

  这越好吃的臭豆腐,那就是越臭,可以说是百里飘臭啊!

  估计做一次臭豆腐,这绝对要整个院子都臭气熏天啊!

  “为什么啊?”

  柳箐箐有些不解地看着叶荣耀说道。

  “我怕做臭豆腐的时候,那个臭味,会臭晕你们!”

  叶荣耀笑笑地说道。

  “有那么夸张吗?”

  柳箐箐怀疑地问道。

  柳箐箐是听很多人说臭豆腐很臭,可也没有听说能臭晕人来的。

  “呵呵,明天你就知道了。”

  叶荣耀笑笑地说道。

  说的再多,不如实际效果让人相信。

  “那我们去老人之家好了。”

  柳箐箐说道。

  柳箐箐当然相信自己老公不会骗自己的。

  “那个嘟嘟睡着了吧?”

  叶荣耀看了下嘟嘟,对柳箐箐问道。

  “睡着了。”

  柳箐箐点点头说道。

  “老婆……”

  叶荣耀眼睛汪汪地看着柳箐箐问道。

  “干嘛?”

  柳箐箐红着脸看着叶荣耀问道。

  作为女人,柳箐箐当然明白自己男人想干嘛了。

  只是知道归知道,还是要故意这么一问的。

  这就是夫妻间的情调。

  “老婆,咱们好久没有做了吧!”

  叶荣耀把衣服一脱,抱着柳箐箐喘着粗气说道。

  “讨厌,昨天才做过呢!”

  “昨天有做过吗?我怎么没有一点印象啊,看了要温故下……”

  说着叶荣耀就把柳箐箐压在身下。

  “轻点,嘟嘟在睡觉呢。”

  ……

  第二天,等柳箐箐她们离开院子后,叶荣耀去厨房,把自己昨天泡制的豆腐的坛子打开。

  这也是叶荣耀第一次做这臭豆腐,虽然知道这泡制的豆腐会很臭,当也没有太在意。

  可是这一打开坛子,迎面而来的臭味,就差点眼睛一翻,给臭晕厥过去了。

  接着,叶荣耀就跟喝醉酒似的,双腿交错飞快的踉跄出七八步,一直退到厨房的另一端,这才止住脚步。

  然后,飞快的打开厨房的所有窗户,趴在窗户一边喘着粗气,整个人都难受的要死。

  尼玛的,这臭味真的出乎意料的重啊!

  叶荣耀自以为自己身体强壮,可以无视这臭豆腐的臭了。

  现在叶荣耀算是明白了,自己还是高估了自己了。

  别的不说,就这臭豆腐的味道,就差点让叶荣耀给晕厥过去了。

  这味道实在是太难闻了,根本就不是正常人能够忍受的程度,这是一种极为刺激、尖锐到极致的臭味。

  这臭豆腐的臭味,都可以做毒气武器了,这威力绝对杆杆的。

  深吸了好一会儿窗外清冷的空气后,叶荣耀算是缓过神了,不过这个时候,整个厨房都已经是臭味熏天了。

  即使是趴在窗台沿儿上,脑袋已经伸在窗户外,叶荣耀闻房里里飘过来的一点点臭味的时候,有些忍不住想吐。

  并不是因为这股子臭味跑了这么远,依然浓郁的让人难以忍受,而是因为之前在叶荣耀打开坛子的时候,猝不及防之下的那下子被突然袭击,实在是太强烈了,就像跟迎面被人当头一棒似的,以至于叶荣耀到现在都还没彻底缓过劲儿来呢。

  叶荣耀现在有些庆幸,自己早上吃的少,要不然现在早就把早餐给吐干净出来了。

  这种臭味下,叶荣耀也没有办法待下去了,急忙从厨房里出来。

  叶荣耀从房间里找了几幅大口罩层层叠叠的带上后,才进厨房完成后面的事情。

  如此恐怖的味道,即使又多加了几张口罩,都已经觉得呼吸困难的陶老爷子也还是受不住了。

  脸上层层叠叠的戴着七八副口罩的叶荣耀,神情纠结的站在独立厨房门前徘徊了好一阵子,终于还是进去了。

  为了做这人家的第一美食,叶荣耀算是豁出去了。

  忍着臭味,叶荣耀从坛子里取出一百块臭豆腐后,立即把装臭豆腐坛子的封口给封起来,不让里面的臭气冒出了。

  把取出的臭豆腐,用冷开水略洗,沥干水分,放置一会儿,等厨房里的臭气都散了,叶荣耀开始下一步的工序。

  叶荣耀先自作调味剂,毕竟制作调味剂不会臭,要是先油炸臭豆腐的话,那个臭味,就更加严重了,毕竟这臭豆腐一旦加热,这臭味就会散发出去,那可是比刚才臭多了。

  很快调味剂做好了。

  做完调味剂,叶荣耀把油倒入锅里,加热至沸腾。

  把臭豆腐放进油锅里油炸。

  顿时,一股非常浓烈的臭味散发开来。

  还好这次叶荣耀有所准备,倒没有被臭味给熏倒,不过也被熏的差不多了。

  一只非常聪明的小强,一直都没有被捕蝇草的香味吸引而丧命,一直在厨房里活的逍遥自在。

  可这臭味熏的它,不得不从阴暗的角落跑了出来。

  对于喜欢脏、臭,生命力旺盛的小强,也受不了这味儿。

  闻到这股子臭味后,不会被这和臭味给熏跑,也会被这股子味道直接‘杀死’在当地。

  为了自己的小命,这位小强以百米冲锋的速度跑出了厨房,这只小强,再也不敢到这个厨房。

  实在是怕了这个臭味了。

  “好臭,好臭啊!”

  原本在龙眼树上跟自己媳妇亲热的鹦鹉“樱樱”闻到臭味,立即大喊一声,就带着媳妇逃离了院子,实在是太臭了。

  这味道,连嗅觉不好的鸟儿都能被熏跑了,更不要说是嗅觉非常好的狗了,“小白”和“旺财”味道这个臭味,吓到立即逃出这院子。

  顿时,叶荣耀家的动物上演了一场躲臭味的大逃亡。

  “什么味道啊,怎么这么臭啊?”

  守门的翁涛不由地皱着眉头喃喃自语地说道。

  还好这里散发臭味的地方比较远,虽然这臭味闻起来很不舒服,可是离的远,还不至于受不了要被熏倒的危险。

  “什么味道,怎么这么臭啊?”

  “好臭啊!”

  “哪里来这么臭的味道啊!”

  ……

  离叶荣耀家距离近的几户口村民这时候,闻到了这个臭味。

  随着风的流动,臭豆腐的臭味越传越远,很快就蔓延到了整个村子,就连处于交界处的“老人之家”也没有幸免,也被这臭味给笼罩着。

  “好臭啊!”

  薛凯琪放下书本,皱着眉头说道。

  实在是这飘过了的空气太臭了,比放屁的臭味还臭,熏的薛凯琪都看不下书本了。

  “是啊,真的很臭!”

  欧阳倩倩当然也闻到这股臭味了。

  实在是太臭了,以前都说榴莲臭,可是现在自己闻到的这味道,可比榴莲臭很多啊!

  “这是什么臭味啊?从哪里传过来的啊?”

  张扬疑惑地问道。

  “不知道。”

  欧阳倩倩和薛凯琪都不由地摇头。

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