笔趣阁 > 都市小说 > 系统之乡土懒人 > 第四百六十六章 精湛的厨艺

  “王姨,我厨艺可不比一般的特级厨师差的。请大家搜索看最全!的”叶荣耀笑笑地说道。

  “这么厉害呀?”

  王大红有些怀疑地说道,毕竟叶荣耀说的太夸张了吧,特级厨师,哪个可不是一般的厨师,都是厨师里最顶级的人物,这位大姑爷难道是厨师。

  “王姨,你相信我,我的厨艺肯定不会让大家失望的。”叶荣耀自信满满地说道。

  “大姑爷,你是厨师?”

  王大红好奇地问道,毕竟男人厨艺好的基本上都是厨师。

  “我不是厨师,不过厨艺我学过一段时间,王姨,你不要大姑爷,大姑爷地叫我了,听的怪别扭的,你还是叫我名字好了。”

  叶荣耀说道,被这个王姨一口一个地“大姑爷”,“大姑爷”地叫,叶荣耀脸皮有些受不了。

  毕竟这位王姨可是自己老婆的奶妈啊,算是自己的长辈。

  “好,我就叫你荣耀好了。”王大红说道。

  “姐夫,你不要光说话啊,赶紧干活啊。”柳兮兮催促着说道。

  “妈,中午有几个人在家里吃饭呀?”

  叶荣耀把手臂从柳兮兮的怀里拿开后,对自己的丈母娘问道,毕竟这做菜是要根据吃饭的人数来定量的。

  做多了浪费,毕竟吃隔顿菜,味道就差很多;做少了,不够吃,也很让人难受的事情。

  “中午加上你,有六位在家里吃饭。”欧阳丽珠想了想说道。

  “好的,王姨,你先歇会,都交给我好了。”叶荣耀来到案台边对王姨说道。

  “不用我打下手?”王大红问道。

  “不用,我一个人能搞定。”

  叶荣耀说道。厨艺达到叶荣耀这个境界,多一个帮忙的人,其实反而影响他做菜的速度。

  “好吧,那就幸苦你了,荣耀。”

  王大红有些无奈地说道。看着这位大姑爷是铁了心地要做菜了,自己这个做下人的也不好拦着呀。

  王大红只好站在边上,跟大夫人和二小姐一样,看着叶荣耀做饭菜,希望这位大姑爷的手艺不要太差了,要不然中午这顿饭菜就不好吃了。

  叶荣耀从水槽里抓起一条在水槽里游动的桂鱼,放在案台上轻轻地用刀拍打几下。直接让鱼晕厥过去。

  这点非常地重要,烧鱼的时候。最怕的是鱼不新鲜,要鱼的味道最好,必须保证鱼下锅的时候还是活着的,叶荣耀刚才在鱼身上那么拍几下,就是切断鱼的神经,让鱼不至于自己剃鳞的时候挣扎,但又不会让鱼死去。

  叶荣耀拿起菜刀快些地给鱼剃鳞,烧鱼的时候鱼鳞一定要剃干净,一是看起来卫生。二是鱼鳞在不好吃鱼肉,也不好让味道进鱼肉里面。

  “哦……”

  欧阳丽珠有些吃惊地看着叶荣耀的杀鱼的动作,这动作太优美了,那一气呵成的动作看起来那么地自然,动作又是那么地快速,反正欧阳丽珠自己绝对做不到这地步,这叶荣耀的刀工绝对比自己强很多倍呀。

  看来。自己真的是小看了自己这位女婿了,或许他的厨艺真的比自己厉害很多。

  叶荣耀快速对剖开鱼肚子,白鱼里面的内脏全部清理出来,虽然鱼的内脏有很大部分还可以吃,不过今天在柳家,叶荣耀也难得一次浪费。把这些鱼内脏全部扔掉。

  把清理干净的鱼在水龙头上用自来水快速地清洗干净,直接就放进油早就沸腾的锅里了,叶荣耀准备做红烧桂鱼,这个锅里的油温非常地重要,油温低了,鱼容易粘锅了。

  叶荣耀提起锅不断地摆动这鱼身子,让鱼全身能均匀地受热……。

  “妈。我姐夫烧菜好厉害哦。”

  柳兮兮看着自己这个便宜姐夫的烧鱼动作,忍不住惊讶地对站在自己身边的母亲说道,柳兮兮觉得自己这位姐夫不像是在烧鱼,而是在表演,那动作真的优美无比呀。

  “是呀,荣耀的厨艺看来是比我强很多呀,就这烧鱼的动作,我做了这么多年的菜,都没办法做到他这个水平,哪怕我再做二十年的菜,也达不到他的水平呀。”

  欧阳丽珠有些感慨地说道,先不管这鱼烧的味道这么样,光刚才抓鱼、剃鳞、杀鱼、清洗、下锅等等一系列的动作,欧阳丽珠都自叹不如呀,真的没有想到自己这个便宜女婿,会有这么厉害的厨艺呀。

  看来自己女儿喜欢上他,也不是没有理由的,毕竟要管着一个女人的心,首先要管着一个女人的胃,这点上,自己这个便宜女婿做到了。

  还不得欧阳丽珠感慨完,叶荣耀就把这道“红烧桂鱼”烧好了,倒在盘子上,叶荣耀拿起一个已经被自己洗干净的白萝卜,用小刀快速地雕刻几朵桂花摆在鱼身上,整体看起来那么地美轮美奂。

  “好漂亮哦。”

  柳兮兮惊讶地看着盘子里摆放着的这道“红烧桂鱼”说道,先不管这鱼的味道怎么样,光看这道菜整的那么漂亮,就让人看起来那么地有档次,让人看着就有食欲。

  “先不要吃,等上桌了大家一起吃。”

  叶荣耀看柳兮兮蠢蠢欲动地要吃这道“红烧桂鱼”,赶紧开口说道。

  毕竟一旦让柳兮兮这个小丫头吃上一口,叶荣耀相信这道“红烧桂鱼”都还没有上桌,就会被柳兮兮给吃的一点不剩了,当然鱼刺估计会给自己剩下的。

  “好吧。”

  柳兮兮有些无奈地说道,现在柳兮兮真的很想吃这道“红烧桂鱼”呀,这菜色、这香味,真的很勾引柳兮兮的馋虫呀。

  看来自己姐姐给自己找了个好姐夫啊,这厨艺太厉害了,以后自己可真的有口福了,柳兮兮心里开心地想。

  叶荣耀见柳兮兮听自己话,没有要现在就要吃这“红烧桂鱼”的动作了,叶荣耀就开始准备第二道菜了,叶荣耀的第二道菜准备做“糖醋排骨”。

  这“糖醋排骨”是糖醋菜中,具有代表姓的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,很受江南一带人的喜欢。

  叶荣耀就特别喜欢这道菜,“糖醋排骨”在华夏各大菜系中都拥有的一道大家喜爱的菜。

  传说这个“糖醋排骨”由来跟济公大师有关。

  相传古时候,吴~锡城里来了一位身穿道袍,手持破扇的讨饭人。走进一家熟肉铺,向店主讨钱,店主对他说:“要钱没有,就给你块肉吃吧。”

  于是便提起一块斤把重的熟猪肉递给这位讨饭人。原来他就是传说中的活佛济公。济公接肉就吃,吃完了又向店主要,就这样吃了要,要了吃。

  终于惹得店主不高兴起来。他说:“肉都给你吃光了,我明天还卖什么呀!”

  济公便接过话题爽朗地回答道:“卖骨头呗!”

  说罢,就从破蒲扇上拉下几根蒲筋,裹起几根啃剩下的肉骨头,交给店主,并对他说:“用这几根蒲筋和肉骨头一同烹煮,我吃掉的肉会加倍奉还给你的。”

  店主闻言,上下打量了一下眼前的这位讨饭人,觉得他不像开玩笑,但仍是将信将疑。

  次日清晨,起来烧肉时,他抱着不妨一试的心理,将济公交给他的蒲筋和骨头放入锅里煮烧。谁知很快便从锅里喷出一股扑鼻的肉汁香味。

  他打开锅盖一看,但见满满一锅带有精肉的骨头在冒着诱人的香气。取出一尝,肉质酥烂,鲜香浓郁,店主好生奇怪。

  邻居们闻讯也赶来观看这一奇事,并纷纷品尝,无不觉得异常鲜美。从此也就有了“糖醋排骨”了。

  在柳兮兮、欧阳丽珠和王大红她们的震撼中,不到一个时辰,叶荣耀就做出的八菜一汤,整整的九道菜肴。

  分别是“红烧桂鱼”、“糖醋排骨”、“家常豆腐”、“青椒炒肉丝”、“炒青菜”、“韭菜炒蛋”、“鱼香肉丝”、“红烧茄子”和“西红柿蛋汤”。

  这几道菜都是比较常见的家常菜,叶荣耀做出来,先不说味,光色香就让柳兮兮、欧阳丽珠和王大红她们陶醉了,不说吃,光看就给人一种“此菜只是天上有,人间难得就会闻”的程度。

  “姐夫,你做的菜真好看、真香。”

  见叶荣耀做完所有的菜肴了,柳兮兮崇拜地走过到叶荣耀的身边抱着叶荣耀的手臂说道。

  对于十四、五岁左右的,嘴是最馋的,看着自己的姐夫能做出这么漂亮、这么香的菜肴,柳兮兮开心死了。

  毕竟对她来说,有一位厨艺非常高超的姐夫,以后自己想吃什么美味的菜肴,还不是一句话的事。

  “是呀,叶荣耀,你的厨艺真的很厉害呀,我看很多特级厨师都不如你呀,看来箐箐这个丫头有福了。”

  欧阳丽珠感慨地说道,毕竟欧阳丽珠原本对自己的厨艺还是很有自信的,可是现在见到自己这位便宜女婿的厨艺。

  欧阳丽珠算是明白了,什么叫人外有人天外有天,一山总比一山高了,自己的厨艺跟自己这个女婿的厨艺,根本就不是一个档次的。

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  不好意思,章节数出错了,出现了两个第四百六十四章,其实有一章是四百六十五章,不会影响阅读,请不要介意,章节名是修改不了的。

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