笔趣阁 > 都市小说 > 美食供应商 > 第一千五百九十六章 袁州式开导

  就在乌海买房做画廊,姜嫦曦和吴云贵谈判的时候袁州这里也接到了一个电话。

  打电话来的这人不是别人,正是程招妹。

  “师傅,最近因为您的名气越来越高,而我作为您唯一的徒弟,邀请我的活动也越来越多了,有些可以拒绝,但有些不能拒绝,多次活动下来,我感觉人异常疲惫,连研究菜品以及厨艺的心思都低落了不少。”程技师语气恭敬又疲惫的说道。

  其实程技师说的话已经很谦虚了,他现在也是川菜扛把子,各种活动自然应接不暇。

  多说一句,袁州的定义已经不是川菜扛把子了,现在几乎是华夏菜扛把子。

  “我该怎么办,师傅。”程技师给袁州打了一个电话,按照程技师不愿意给袁州添麻烦的性格,打这通电话前,肯定是犹豫了很久,但还是打了这就说明这个问题确实困扰了他许久。

  而对于程技师的这个问题,袁州算是深有体会,因为近来又是个人展,又是组织青年厨师交流会,太多事情接连不断,虽然有周会长和其余人的帮助,但人的精神毕竟是有限的。

  想要在有限的精神中,做出无限的事情,那不可能。

  关于这点,在任何圈子都有,比如最著名的诺贝尔文学奖“死亡之吻”的魔咒,凡是得过诺贝尔文学奖的作者,不是产量锐减,就是停笔。

  其根本原因,就是荣誉的压力,以及精力被分散。

  “今天晚上,晚餐时间后,你过来店里一趟。”袁州道。

  “好的师傅,您看九点我到合适吗?”程招妹在电话里询问。

  袁州点头:“可以。”

  “那我就不打扰师傅了。”程技师说完也没挂,而是等电话那头响起嘟嘟忙音,才放下电话。

  “师者,所以传道授业解惑也。”袁州默念了一句,然后继续低头准备食材,晚餐时间就要开始了。

  随着时间推移,外面也排起了队伍,乌海还是当之无愧的第一,小跟班周希第二,第三第四的就是桃子和姜嫦曦。

  “姜姐好久不见了。”漫漫打招呼。

  “是好久不见了。”姜嫦曦颔首,寒暄道:“面包店怎么样了?”

  “嘿嘿,在蓉城已经有五家分店了,我也是一个小富婆了。”漫漫伸出手掌比划了一下,自豪的说道。

  “那我是不是要求富婆包养,好让我当一条懒惰的咸鱼。”姜嫦曦眨巴眨巴眼睛,鼓着脸卖萌。

  “姜姐别这样,你快把我萌化了。”漫漫侧过头,不敢看姜嫦曦。

  漫漫这样充分证明了,姜嫦曦是可女王可萌。

  “我这个小富婆,哪能包养姜姐这个大富婆啊。”漫漫道。

  几人有说有笑气氛一如既往的温馨和谐,而这也是袁州小店的一贯模样。

  当然有一点不同,以前姜嫦曦最喜欢在袁州面前开车,而且每次都还把门焊死。

  但自从殷雅和袁州宣布在一起后,姜嫦曦就从来再没有在袁州面前开过车,小店里也就少了一个老司机。

  晚餐时间在众人的嬉闹中结束了,到了八点半的时候,程技师就提前到来了。

  袁州也很准时,在八点五十左右,就已经忙活完手上的事情,等在门口的程技师这才恭敬的进小店。

  “我要处理一些食材,你在旁边看着”袁州出声。

  “明白。”程技师连忙出声答应,恭恭敬敬的站着,手上还习惯性的那些小本子和笔准备记录。

  袁州开始处理食材,萝卜、牛肉、金陵草,首先是用白萝卜雕刻了一尊侍女摆盘雕像。

  然后速度飞快的洗菜,以及盲切牛肉,程技师看得非常认真,眼睛都不眨一下。

  不管看几次,程技师都会在心底里叹服袁州的厨艺。

  每个厨师都有一两手绝活,比如刀功好,比如对火候掌握得好,再比如有擅长菜,但袁州不同,他的强是体现在方方面面的。

  袁州做菜的速度很快,并且这两道菜,还都并非是菜单上的,严格来说就是创意菜。

  这两道菜也熟悉,正是鱼跃归巢和牛肉刺身。

  “吃吧。”袁州把两道菜放在桌上,然后招呼程技师吃。

  牛肉刺身装在一个白色的长方形盘子里,这里面没有其他的装饰,只有被刀背轻轻抹成梯形的牛肉片。

  还有一个圆形的盘子,里面只松松的堆着小山坡状的清炒金陵草。

  开始程技师因为认真的记录着袁州洗菜、做菜的要点没发现,直到袁州做好端到程技师的面前让他吃,他才反应过来这是他第一次吃到袁州做的菜并决定拜师的那两道菜,也就是那场珍稀食材烹饪会上。

  “师傅,您……”程技师满眼感动,激动的开口道。

  但话还没说完,就被袁州打断:“坐下来,尝尝看,今天你的嘴是用来吃东西的,不是说话的。”

  “是,师傅。”程技师立刻上前两步,缓缓的坐下。

  但他也只坐了小半个屁股,脊背挺的笔直的小心翼翼的拿起筷子。

  倒不是程技师害怕袁州,而是他师傅都还站着他却坐着,那他自然要谨慎些。

  首先程技师第一筷子夹起的是清炒金陵草,这金陵草就讲究个脆、嫩、甜、鲜,上次程技师也是吃了的,自然知道它的味道。

  但这次程技师吃到嘴后却眉头微微皱起,眼睛瞪的老大的看着盘子。

  当然嘴和手是没停下一直在吃的,就在金陵草吃的过半的时候,程技师突然转头夹起了一片牛肉。

  要知道当年袁州盲切牛肉刺身可是深深的震惊了他的,是以就是当初那牛肉上的纹理他都记得很清楚。

  但眼前的牛肉在当年看起来犹如纸薄,透而不破纹理清晰。

  但现在这牛肉一样的透而不破,纹理却更加的漂亮,不,或者说是自然,就好像动画片里那样,这牛肉仿佛天生就长这样。

  “啊呜。”程技师忍不住一口塞进嘴里,瞬间属于牛肉的味道立刻充斥口腔。

  生猛霸道的牛肉味直接随着咀嚼而充满口腔,略带冰凉的口感,以及随着咀嚼而迸发出的奶香味,还有一丝点睛之笔的咸味让嘴里的口感丰富而诱人。

  “这咸味是哪里来的?”程技师突然有些不解。

  要知道他是看着袁州做的,全程没看到袁州往牛肉上撒盐。

  但很快,程技师就明白了咸味的由来,这让程技师忍不住惊奇的看着自己师傅。

  ……

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